Hey there! Thanks for dropping by Theme Preview! Take a look around
and grab the RSS feed to stay updated. See you around!

Category : Resep Kepiting

KEPITING GORENG SAUS MENTEGA

Bahan: Kepiting Goreng Saus Mentega

· Kepiting  2- 3 ekor dibersihkan dibelah jadi 2

· Minyak goreng

· Telur 2 butir

 

Garnis

· wortel potong –potong serong

· bawang prei iris serong

· bawang Bombay diiris-iris

 

Bumbu Rendam

· Bawang putih geprek

· Kecap Inggris 1 sdm

· Kecap asin ½ sdm

· Angsiu 2 sdm

· Garam ½ sdt

· Merica ½ sdt

· Telur 1 butir dikocok

 

Bumbu Tumis

· Bawang putih 2 siung

· Kecap Inggris 1 sdm

· Kecap asin ½ sdm

· Angsiu 2 sdm

· Garam

· Merica

· Penyedap

· Telur 1 butir dikocok

· Kecap manis

· Mentega 3 sdm

Cara membuat

  1.  Kepiting potong jadi 2 kemudian rendam dalam bumbu rendam (yang      sudah  dicampur jadi satu) selama  + 15 menit
  1.  Panaskan minyak goreng kemudian goreng kepiting yang telah  direndam   bumbu hingga matang/merah angkat. Sisihkan
  1.  Panaskan mentega kemudian tumis bawang putih sampai harum masukkan  irisan bawang prei dan  bawang bombay setelah agak layu masukkan wortel tumis agak setengah matang masukkan kecap Inggris, kecap asin, angsiu, garam, merica penyedap setelah tercampur jadi satu masukkan kepiting yang sudah digoreng tadi kemudian kasih kocokan telur campur jadi satu beri kecap aduk-aduk rata.
  2. Angkat sajikan.